Kochschule

Die perfekte Kochschule für alle Ansprüche

Egal ob Herdneuling oder erfahrener Hobbykoch, jeder kann von den Profis noch etwas lernen. Freunde der Kochkunst und Gourmets, die mit Gleichgesinnten die kulinarischen Seiten des Lebens erkunden möchten, finden in unserer Kochschule einen idealen Ort der Begegnung. Unser vielseitiges Kursprogramm bietet alles, was für ein erfolgreiches Küchenevent vonnöten ist – und ganz nebenbei natürlich jede Menge Spaß für alle Beteiligten! Das Ambiente einer topmodernen Küche mit hochwertigem Equipment und eine urgemütliche Tafel laden Sie ein zu Gipfeltreffen des guten Geschmacks

April

April 2020

Kochkurse, Seminare und Specials in der HOGALOUNGE Kochschule

Festliche Ostertafel mit Tulpen, Nestern und Schinkenbraten

Ostermenü zaubern
Sa, 04. April, 18 Uhr

Ob mit feinem Frühlingsgemüse oder leckeren Lammgerichten – an diesem Abend bereiten wir gemeinsam ein ganz besonderes Festtagsmenü zu.

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Glas Rum neben typischen kubanischen Strohhut

Rum Starters
Do, 09. April 2020, 20 Uhr

In diesem Seminar tauchen wir „geistvoll“ in die exotische Welt der Karibik ein, in der die Wiege dieser äußerst wandelbaren Spirituose steht.

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Mit Zitronen angerichteter Fisch auf Gemüse- und Kräuterbett

Fisch & Meeresfrüchte
Fr, 10. April, 18 Uhr

Lernen Sie die kulinarischen Schätze unserer Gewässer kennen und kreieren Sie ein erlesenes Menü mit Zutaten aus Neptuns Reich.

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Afrikanisch-Mediterrane Küche

Afrikanisch-Mediterrane Küche
Fr, 17. April, 18 Uhr

Wenn die duftenden Mittelmeerkräuter auf die würzigen Aromen Afrikas treffen – in diesem Kurs bringen wir kulturelle und kulinarische Welten zusammen.

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Spanische Küche

Spanische Küche
Sa, 18. April, 18 Uhr

Eviva España! Lernen Sie mit unserem Profikoch das kulinarische Temperament der Iberischen Halbinsel kennen.

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Ein Gericht mit Spargel

Kochen rund um den Spargel
Sa, 25. April, 18 Uhr

Frische Frühlingsgenüsse in weiß-grün: An diesem Abend werden Sie mit dem königlichen Gemüse die raffiniertesten Gerichte zaubern.

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Mai

Mai 2020

Kochkurse, Seminare und Specials in der HOGALOUNGE Kochschule

Mutter und Tochter kochen zusammen

Kochen für Mutti
Sa, 02. Mai, 18 Uhr

Lernen Sie in geselliger Gruppe ein dreigängiges Spezialmenü zu kochen, welches Sie zum Muttertag schließlich zuhause präsentieren können.

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Gin mit Gurke

Gin – Starters
Mi, 06. Mai, 20 Uhr

Vom Exklusivgetränk der Oberklasse bis zum neuen Hype moderner Trendsetter – lernen Sie mit uns den bunten Facettenreichtum des Gins kennen!

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Kochschüler lernen Gemüse zu schneiden

Basics-Kurs
Sa, 09. Mai, 18 Uhr

Grundlagenforschung auf höchst geschmackvolle Art: Lernen Sie vom Küchenprofi die wichtigsten Handgriffe in der Küchenwelt.

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Enkel und Großmutter kochen zusammen.

Großmutters Küche
Sa, 16. Mai, 18 Uhr

Ob Dampfnudeln, Kartoffelklöße oder Sonntagsbraten – an diesem Abend lassen wir die leckersten Küchengeheimnisse aus Omas Zeiten wieder aufleben!

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Kulinarische Safari

Kulinarische Safari durch Afrika
Di, 19. Mai, 18 Uhr

Aromatische Gewürze und exotische Raffinessen: Kochbuchautor Dr. Dodo Liadé entführt Sie auf eine geschmackvolle Foodsafari quer durch den afrikanischen Kontinent.

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Zwei geschnürte Filet Steak Medaillons in der Pfanne mit Tomaten und Kartoffeln

Fleisch & Steak
Mi, 20. Mai, 18 Uhr

Vom feinen Filet bis zum saftigen Steak – an diesem Abend dreht sich alles um frische Fleischgerichte aus Pfanne und Herd.

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Kochkurs für Männer

Männerküche
Do, 21. Mai, 18 Uhr

Männer ran an den Herd! Heute begeben wir uns auf eine herzhafte Reise quer durch die Welt der saftigen Fleischstücke und ungewöhnlichen Bierkreationen.

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Gericht aus Zutaten mit wenigen Kohlehydraten wie Avocados und Kichererbsen

Low Carb kochen
Sa, 23. Mai, 18 Uhr

Viele Genussmomente, wenig Kohlenhydrate – gemeinsam werden wir aus Gemüse, Fleisch und Fisch leckere und gesunde Menüs zubereiten.

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Mediterraner Nudelauflauf mit Parmesan

Mediterrane Küche
Sa, 30. Mai, 18 Uhr

Ob Pasta, Risotto oder knackige Gemüsegerichte: in diesem Kochkurs lernen Sie die aromatische Vielfalt der Mittelmeerwelt kennen.

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Juni

Juni 2020

Kochkurse, Seminare und Specials in der HOGALOUNGE Kochschule

Rum Starters
Mi, 03. Juni 2020, 20 Uhr

In diesem Seminar tauchen wir „geistvoll“ in die exotische Welt der Karibik ein, in der die Wiege dieser äußerst wandelbaren Spirituose steht.

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Verschiedenes Gemüse auf einem Holztisch

Vegetarische Küche
Mi, 10. Juni, 18 Uhr

Bewusster kochen, gesünder essen und dennoch die ganze Geschmacksvielfalt eines leckeren Menüs genießen! So fein kann vegetarische Küche sein.

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Sommerküche

Leichte Sommerküche
Sa, 13. Juni, 18 Uhr

Frisches Gemüse, knackige Salate, farbenfrohe Trendgerichte – entdecken Sie, wie lecker und vielfältig gesunde Wohlfühlküche sein kann.

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Ein Glas mit Whiskey

Whisk(e)y – Spezial (USA)
Mi, 17. Juni, 20 Uhr

In diesem Seminar begeben uns auf eine Entdeckungsreise zu den besten und kultigsten Rye- und Bourbon Herstellern der USA und tasten uns an die Geschmacksvielfalt ihrer Destillate heran.

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Italienisches Risotto mit Gemüse

Pasta & Risotto
Fr, 19. Juni, 18 Uhr

Italienische Lebensfreude direkt auf den Teller gezaubert! Erfahren Sie neue Rezepte und raffinierte Küchentricks vom Profi.

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Cocktailglas

Cocktailkurs
Sa, 20. Juni, 15 Uhr

Geschüttelt, nicht gerührt“ lautet heute unser Motto! Ob Caipirinha oder Singapore Sling – ein kunterbunter Mix-Spaß ist garantiert!

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Afrikanisch-Mediterrane Küche

Afrikanisch-Mediterrane Küche
Mi, 24. Juni, 18 Uhr

Wenn die duftenden Mittelmeerkräuter auf die würzigen Aromen Afrikas treffen – in diesem Kurs bringen wir kulturelle und kulinarische Welten zusammen.

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Grillgut auf dem Grill

Grillkurs
Fr, 26. Juni, 18 Uhr

Von saftigen Steaks bis würzige Marinaden: An diesem Abend bringen wir gemeinsam die Kohlen zum Glühen und werden alles über das heiße Grillvergnügen lernen.

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Mediterraner Nudelauflauf mit Parmesan

Mediterrane Küche
Sa, 27. Juni, 18 Uhr

Ob Pasta, Risotto oder knackige Gemüsegerichte: in diesem Kochkurs lernen Sie die aromatische Vielfalt der Mittelmeerwelt kennen.

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Juli

Juli 2020

Kochkurse, Seminare und Specials in der HOGALOUNGE Kochschule

Kochschüler lernen Gemüse zu schneiden

Basis Kurs
Sa, 04. Juli, 18 Uhr

Grundlagenforschung auf höchst geschmackvolle Art: Lernen Sie vom Küchenprofi die wichtigsten Handgriffe in der Küchenwelt.

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Ein Glas mit Whiskey

Whisk(e)y – Starters
Mi, 08. Juli, 20 Uhr

Von Indien bis Irland – in diesem spannenden Grundlagenkurs begeben wir uns auf einen sinnlichen Streifzug durch die größten Whisk(e)y-Nationen der Welt.

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Grillgut auf dem Grill

Grillkurs
Fr, 10. Juli, 18 Uhr

Von saftigen Steaks bis würzige Marinaden: An diesem Abend bringen wir gemeinsam die Kohlen zum Glühen und werden alles über das heiße Grillvergnügen lernen.

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Rum Tasting mit Menü & Zigarre
Sa, 11. Juli, 18 Uhr

Karibikfeeling pur: Heute begeben wir uns auf einen geistvollen Streifzug durch die Welt der wandelbaren Trend-Spirituose Rum. Menü und Zigarre inklusive!

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Spanische Küche

Spanische Küche
Fr, 17. Juli, 18 Uhr

Eviva España! Lernen Sie mit unserem Profikoch das kulinarische Temperament der Iberischen Halbinsel kennen.

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Bauernlaib

Brot backen
Mo, 20. Juli, 18 Uhr

Vom herzhaften Bauernlaib bis zum knusprigen Baguette: Besuchen Sie die HOGALOUNGE-Backstube und zaubern Sie gemeinsam die leckersten Brote aus dem Ofen!

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Grillgut auf dem Grill

Grillkurs
Fr, 23. Juli, 18 Uhr

Von saftigen Steaks bis würzige Marinaden: An diesem Abend bringen wir gemeinsam die Kohlen zum Glühen und werden alles über das heiße Grillvergnügen lernen.

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September

September 2020

Kochkurse, Seminare und Specials in der HOGALOUNGE Kochschule

Verschiedenes Gemüse auf einem Holztisch

Vegetarische Küche
Fr, 04. September, 18 Uhr

Bewusster kochen, gesünder essen und dennoch die ganze Geschmacksvielfalt eines leckeren Menüs genießen! So fein kann vegetarische Küche sein.

»Details und Anmeldung
Cocktailglas

Cocktailkurs
Sa, 05. September, 15 Uhr

Geschüttelt, nicht gerührt“ lautet heute unser Motto! Ob Caipirinha oder Singapore Sling – ein kunterbunter Mix-Spaß ist garantiert!

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Gin mit Gurke

Gin – Starters
Mi, 09. September, 20 Uhr

Vom Exklusivgetränk der Oberklasse bis zum neuen Hype moderner Trendsetter – lernen Sie mit uns den bunten Facettenreichtum des Gins kennen!

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Wild

Wild
Sa, 12. September, 18 Uhr

Ob Wildschwein, Reh oder Hirsch – in diesem Kochkurs lernen Sie den kulinarischen Charakter der goldenen Jahreszeit kennen.

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Kürbispfanne

Kochen mit Kürbis, Steinpilz & Co
Sa, 19. September, 18 Uhr

Mit kreativen Kürbisgerichten und feinen Steinpilzkreationen aus der heimatlichen Herbstwelt steht dieser Kurs ganz im Zeichen herzhafter Zutaten aus der Natur.

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Ein Glas mit Whiskey

Whisk(e)y – Spezial (Schottland)
Mi, 23. September, 20 Uhr

Schottischer Whisky ist für viele Liebhaber das einzig Wahre. In diesem Seminar erhalten Sie Einblick in die Herstellung, Lagerung und typischen Merkmale der besten Scotch Whiskys.

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Bunte Einmachgläser

Einmachen, Einkochen & Konservieren
Sa, 26. September, 18 Uhr

Ob Konfitüre, Früchte oder feine Pasten: In diesem Kurs entdecken wir Omas Speisekammer neu und lernen alles über das richtige Konservieren schmackhafter Gerichte.

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Oktober

Oktober 2020

Kochkurse, Seminare und Specials in der HOGALOUNGE Kochschule

Italienisches Risotto mit Gemüse

Pasta & Risotto
Sa, 03. Oktober, 18 Uhr

Italienische Lebensfreude direkt auf den Teller gezaubert! Erfahren Sie neue Rezepte und raffinierte Küchentricks vom Profi.

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Ein Glas mit Whiskey

Whisk(e)y – Spezial (Irland)
Mi, 07. Oktober, 20 Uhr

Willkommen im Mutterland des Whiskeys! Auf einer geschmackvollen Rundreise lernen Sie In unseren Spezial-Kursen besondere Destillen von der Grünen Insel kennen.

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Spanische Küche

Spanische Küche
Sa, 10. Oktober, 18 Uhr

Eviva España! Lernen Sie mit unserem Profikoch das kulinarische Temperament der Iberischen Halbinsel kennen.

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Wiener Küche

Wiener Küche
Sa, 17. Oktober, 18 Uhr

Schnitzel, Kaiserschmarrn und jede Menge Wiener Schmäh: In diesem Kurs entführen wir Sie in die traditionelle Küche Österreichs.

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Rum Tasting mit Menü & Zigarre
Mi, 21. Oktober, 18 Uhr

Karibikfeeling pur: Heute begeben wir uns auf einen geistvollen Streifzug durch die Welt der wandelbaren Trend-Spirituose Rum. Menü und Zigarre inklusive!

»Details und Anmeldung
Zwei geschnürte Filet Steak Medaillons in der Pfanne mit Tomaten und Kartoffeln

Fleisch & Steak
Sa, 24. Oktober, 18 Uhr

Vom feinen Filet bis zum saftigen Steak – an diesem Abend dreht sich alles um frische Fleischgerichte aus Pfanne und Herd.

»Details und Anmeldung
Wild

Wild
Fr, 30. Oktober, 18 Uhr

Ob Wildschwein, Reh oder Hirsch – in diesem Kochkurs lernen Sie den kulinarischen Charakter der goldenen Jahreszeit kennen.

»Details und Anmeldung
Sushiplatte

Sushi-Kochkurs
Sa, 31. Oktober, 18 Uhr

Fern(k)östliche Genüsse für die japanische Speisetafel zuhause: Lernen Sie, wie man Sushi, Sashimi & Co. mit einfachen Handgriffen selbst zubereitet.

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November

November 2020

Kochkurse, Seminare und Specials in der HOGALOUNGE Kochschule

Austern mit Zitronen und Schaumwein

Austern, Muscheln & Schaumweine
Fr, 6. November, 18 Uhr

Verführerische Feinschmeckerküche: Erfahren Sie, wie Sie die schmackhaften Schalentiere ganz einfach selbst zubereiten können. Den Schaumwein gibt’s gratis dazu!

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Gesunde Winterkueche

Gesunde Winterküche
Sa, 07. November, 18 Uhr

Aromatische Wintergemüse, duftende Gewürze, unbeschwerte Gaumenfreuden – dass Winterküche auch Wohlfühlküche sein kann, zeigen wir Ihnen in diesem Kurs.

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Ein Schokoladen Dessert

Desserts & süße Köstlichkeiten
Mi, 11. November, 18 Uhr

Lassen Sie sich von der bunten Welt der Desserts und süßen Köstlichkeiten verführen und lernen Sie ganz neue Nachtisch-Kreationen kennen.

»Details und Anmeldung
Enkel und Großmutter kochen zusammen.

Großmutters Küche
Sa, 14. November, 18 Uhr

Ob Dampfnudeln, Kartoffelklöße oder Sonntagsbraten – an diesem Abend lassen wir die leckersten Küchengeheimnisse aus Omas Zeiten wieder aufleben!

»Details und Anmeldung
Mit Zitronen angerichteter Fisch auf Gemüse- und Kräuterbett

Fisch & Meeresfrüchte
Sa, 21. November, 18 Uhr

Lernen Sie die kulinarischen Schätze unserer Gewässer kennen und kreieren Sie ein erlesenes Menü mit Zutaten aus Neptuns Reich.

»Details und Anmeldung
Mediterraner Nudelauflauf mit Parmesan

Mediterrane Küche
Fr, 27. November, 18 Uhr

Ob Pasta, Risotto oder knackige Gemüsegerichte: in diesem Kochkurs lernen Sie die aromatische Vielfalt der Mittelmeerwelt kennen.

»Details und Anmeldung
Cocktailglas

Cocktailkurs
Sa, 28. November, 15 Uhr

Geschüttelt, nicht gerührt“ lautet heute unser Motto! Ob Caipirinha oder Singapore Sling – ein kunterbunter Mix-Spaß ist garantiert!

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Küchenpartys für alle

Die HOGALOUNGE Kochschule ist ein idealer Ort des Genießens und Feierns. Laden Sie Ihre Freunde doch einmal zu einer ausgelassenen Küchenparty ein. Oder veranstalten Sie ein kulinarisches

Firmen-Event zur Stärkung des Teamgeistes. Denn – gemeinsam kleckern, schnipseln, kochen verbindet, macht Spaß und bietet jedem Teilnehmer einen Mehrwert. Höhepunkt des Kochevents ist die fröhliche

Tafelrunde, bei der die zubereiteten Speisen verzehrt werden. Die Gerichte und korrespondierende Weine stimmen wir im Vorfeld mit Ihnen ab.

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