Abendkarte

Vorspeisen

Avocado-Tatar
Vegetarisch
8,90 €

Tomate, Chili, Limette, Koriander, Baby-LeafO

Hummus
Vegan
7,90 €

Tomaten eingelegt, Kichererbsen, gerösteter Sesam, RucolaN, O

Jakobsmuscheln
14,80 €

Belugalinsen, Granatapfel, LimettenschaumG, L, R

Tatar vom Weiderind
12,80 €

Kapern, Sardellen, Cornichons, Senf, Ketchup, Schalotten, geröstetes SchwarzbrotA, C, D, G, L, M, O

Salate

Caesar’s Salad
8,90 €

Römersalat, Buttercroûtons, Parmesanspäne, Caesar-DressingA, C, D, F, G, M, O

mit Hähnchenbrust
14,20 €

mit RiesengarnelenB
17,20 €

HOGALOUNGE-Salat
14,20 €

Bunte Blattsalate, Garten querfeldein, Schafskäse, gebratene Rinderstreifen, French DressingG, L, M, O

Hasenfutter
Vegetarisch
4,80 €

kleiner Salat, geröstete Pinienkerne, Buttercroûtons, Garten querfeldein, Kräuter-VinaigretteA, G, H, L, M, O

Suppe

Rinderkraftbrühe
5,80 €

Brätstrudel, Julienne-GemüseA, C, G, L

Schaumsuppe von Curry und Apfel
Vegan
6,50 €

Gemüse-Walnuss-WantanA, F, H, L

Beef & Co.

Rumpsteak 250 g
22,80 €

Kräuterbutter, Steakhouse-Frites, gegrilltes GemüseG, L, O

Pfeffersteak
23,50 €

Rumpsteak 250 g, grüner Amazonas-Pfeffer, gegrilltes Gemüse, KartoffelgratinG, L, O

Rinderfilet 180 g
27,90 €

gegrilltes Gemüse, Portweinjus, inkl. 1 Beilage nach WahlL, O

Rinderfilet 250 g
39,80 €

gegrilltes Gemüse, Portweinjus, inkl. 1 Beilage nach WahlL, O

Auf Wunsch 5 RiesengarnelenB extra: 9,80 €

Kalbstafelspitz
16,80 €

Bouillongemüse, MeerrettichspäneL, O

Mit Kräutern gespickte Maispoularde
15,80 €

Portweinjus, Grillgemüse, SüßkartoffelpüreeG, L, O

Kalbsleber
21,80 €

geschmolzene Zwiebel, Ahornäpfel, Kartoffel-SelleriepüreeG, L

Beilagen/Extras

Steakhouse-Frites
3,80 €

Süßkartoffelpommes
4,80 €

SüßkartoffelpüreeG
4,80 €

RöstkartoffelnG
3,80 €

KartoffelgratinG
3,80 €

Fisch

Pochierte Edelfische
24,80 €

Safransauce, Wurzelgemüse, PetersilienkartoffelnA, B, D, G, L, O, R

Filet vom Ikarimi-Lachs
17,80 €

Junger Spinat, Rissolée-KartoffelnG

Gegrilltes Zanderfilet
22,50 €

Zitronengrasschaum, Linguine, Vanille-KarottenA, C, D, G, L

Vegetarisch/Vegan

Fregola
Vegan
14,80 €

Romanesco, Mandelsauce, Oliven, SultaninenA, H

Grünes Gemüsecurry
Vegan
12,90 €

Kokos, Basmati-Reis, RäuchertofuF, L

Klassiker

Steirisches Backhendl
12,50 €

Erdäpfel-Gurken-Salat, Remouladensauce, KürbiskernölA, C, D, L, M, O

Wiener Schnitzel
19,50 €

Röstkartoffeln, Rahmgurkensalat, Preiselbeeren, ZitroneA, C, G, O

Medaillons vom Schweinefilet
16,80 €

Hausgemachte Spätzle, Waldzwerge in RahmA, C, G

Dessert

Warmer Schokoladenkuchen
8,80 €

Mango-Minz-RagoutA, C, F, G, H

Tonkabohnen-Panna-Cotta
5,80 €

Himbeer-EspumaC, G

Crème brûlée
6,80 €

Rohrzucker, SchokoladeneisC, F, G

Amarettiniparfait
7,20 €

Rumkirschen, KnusperhippeA, C, G, H, O

Allergenlegende:

A - glutenhaltiges Getreide | B - Krebstiere | C - Ei | D - Fisch | E - Erdnuss F - Soja | G - Milch oder Laktose | H - Schalenfrüchte | L - Sellerie M - Senf | N - Sesam | O - Sulfite | P - Lupinen

Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den ausgewiese-nen Allergenen Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.

Vegetarisch

Vegan